Menus du restaurant 3 Cépages

Entrées :

- Terrine de foie gras de canard au marron et au praliné
- Noix de coquilles St.Jacques en Tempura (baigné à la japonaise), riz au sésames et œuf parfait

Plats :

- Bœuf du Limousin de Langon rôti, sauce au madère 
- Thon pané mi-cuit, sauce à l'oignon rouge aux agrumes
- Ris de veau cœur façon meunière, sauce Teriyaki maison (sup 8€)

Desserts :

- Pomme au vin rouge, glace au fourme d'Ambert et siphon au miel
- Pavlova à la poire au Vermouth
- Tarte au chocolat au marron au rhum et glace au Hoji-cha (thé vert japonais torréfié)

Entrées :

- Tartare de betterave à la pomme, mousse au fromage blanc
- Veau du Limousin en kadaïf et sauce au thon Tonnano

Plats :

- Poulet fermier de Foëcy rôti au vin blanc et au romarin 
- Dos de cabillaud, sauce au beurre noisette à l'orange
- Ris de veau cœur façon meunière, sauce Teriyaki maison (sup 14€)

Desserts :

- Pomme au vin rouge, glace au fourme d'Ambert et siphon au miel
- Pavlova à la poire au Vermouth
- Tarte au chocolat au marron au rhum et glace au Hoji-cha (thé vert japonais torréfié)