Menus du restaurant 3 Cépages
Nos menus
Menu à 60€
Entrées :
- Terrine de foie gras de canard, fruits rouges et sauce au vin rouge
- Noix de coquilles St.Jacques en Tempura (baigné à la japonaise), riz au sésames et œuf parfait
Plats :
- Bœuf du Limousin de Langon rôti, sauce au madère
- Thon pané mi-cuit, sauce à l'oignon rouge aux agrumes
- Ris
de veau cœur façon meunière, sauce Teriyaki maison (sup 8€)
Desserts :
- Tarte aux fruits rouges et glace à la vanille
- Pavlova au kiwi, chantilly coco et sirop de basilic
- Biscuit moelleux au chocolat et sorbet à la framboise
Menu à 42€
Entrées :
- Asperges vertes de Neuvy Pailloux et œuf parfait
- Carpaccio de bœuf du Limousin au parmesan
Plats :
- Poulet de Foëcy rôti au romarin
- Dos de cabillaud, sauce à l'estragon
- Ris
de veau cœur façon meunière, sauce Teriyaki maison (sup 14€)
Desserts :
- Tarte aux fruits rouges et glace à la vanille
- Pavlova au kiwi, chantilly coco et sirop de basilic
- Biscuit moelleux au chocolat et sorbet à la framboise