Menus du restaurant 3 Cépages
Nos menus
Menu à 50€
Entrées :
- Déclinaison de 6 huîtres en 3 saveurs
- 'Tempura' de langoustines (baignés à la japonaise) et sauce americaine
Plats :
- Bœuf du Limousin de Langon rôti, sauce à l'oignon au balsamique
- Poisson du jour
- Ris
de veau cœur, sauce Teriyaki maison (sup 8€)
Desserts :
- Baba au rhum au fruit de la passion et chantilly à la vanille
- Pavlova au chocolat et caramel au beurre salé
- Pêches, crème au shiso et sorbet à la verveine
Menu à 36€
Entrées :
- Tartelette aux légumes et fruits de saison
- Carpaccio de bœuf du Limousin, riz au sésame et œuf parfait
Plats :
- Tonkatsu (porc fermier pané à la japonaise) et sauce ravigotte aux tomates cerises
- Poisson
du jour
- Ris
de veau, sauce Teriyaki maison et beurre d'escargot (sup 12€)
Desserts :
- Baba au rhum au fruit de la passion et chantilly à la vanille
- Pavlova au chocolat et caramel au beurre salé
- Pêches, crème au shiso et sorbet à la verveine