Menus du restaurant 3 Cépages
Nos menus
Menu à 60€
Entrées :
- Terrine de foie gras de canard, fruits rouges et sauce au vin rouge
- Noix de coquilles St.Jacques en Tempura (baigné à la japonaise), riz au sésames et œuf parfait
Plats :
- Bœuf du Limousin de Langon rôti, sauce au madère
- Thon pané mi-cuit, sauce à l'oignon rouge aux agrumes
- Ris
de veau cœur façon meunière, sauce Teriyaki maison (sup 8€)
Desserts :
- Tarte aux fruits rouges et glace à la vanille
- Petits choux, siphon au mascarpone au grand marnier et sauce au chocolat
- "Parfait" au chocolat noir et à la framboise
Menu à 42€
Entrées :
- Tartare de betterave à la pomme, mousse au fromage blanc
- Carpaccio de bœuf du Limousin au parmesan
Plats :
- Porc fermier pané au jambon Italien
- Dos de cabillaud, sauce au beurre noisette à l'orange
- Ris
de veau cœur façon meunière, sauce Teriyaki maison (sup 14€)
Desserts :
- Tarte aux fruits rouges et glace à la vanille
- Petits choux, siphon au mascarpone au grand marnier et sauce au chocolat
- "Parfait" au chocolat noir et à la framboise