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Menu

30€

 

Ce menu est servi du mercredi au samedi midi sauf les jours fériés

ENTRÉE


Bisque de homard froide

ou

Galette de pied et tête de cochon noir, sauce gribiche

PLAT


Navarin d'agneau de Baudres aux épices

ou

Poitrine de cochon noir de Lignerolles braisé aux prunes

ou
Poisson du jour


FROMAGE
Assortiment de fromages  (sup 5€)


DESSERT

Baba au rhum
ou
Tiramisu et glace au chocolat et au café
ou
Terrine de  chocolat et glace à la vanille
ou
Salade de fruits, gelée de Campari et sorbet à la framboise

Menu

68€

 

ce menu est servi à l'ensemble de la table

1er ENTRÉE

Filet de bœuf du Limousin cuit à 50 °C et caviar de Sologne, tartare de bœuf aux huîtres


2eme ENTRÉE
Terrine de foie gras et foie gras poêlé

ou

Tarte fine de homard bleu, tomate et sauce aux agrumes


POISSON

Soupe de poisson


PLAT

Suggestion du chef


DESSERT

Baba au rhum
ou
Tiramisu et glace au chocolat et au café
ou
Terrine de  chocolat et glace à la vanille
ou
Salade de fruits, gelée de Campari et sorbet à la framboise

Menu

48€

 

ENTRÉES

Tarte fine au homard bleu, tomate et sauce aux agrumes

ou

Foie gras de canard poêlé aux fruits et sauce au miel

ou

Huîtres au Gin & Lime, huîtres au sauce vin blanc et caviar de Sologne


PLAT

Cochon noir de Lignerolles rôti, sauce charcutière

ou

Bœuf du Limousin rôti, sauce au poivre vert

ou

Poisson du jour


FROMAGE

Assortiment de fromages  (sup 5€)


DESSERT

Baba au rhum
ou
Tiramisu et glace au chocolat et au café
ou
Terrine de  chocolat et glace à la vanille
ou
Salade de fruits, gelée de Campari et sorbet à la framboise

 

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Restaurant Les 3 Cépages à Reuilly (36) : cuisine française traditionnelle et menu gastronomique